Helado de queso y frambuesas

Ingredientes (2 personas)

- 80 g de frambuesas

- 200 g de queso quark natural, yogur natural o queso batido

- 2 cucharadas de postre de miel o sirope de ágave

- 2 dátiles

- Zumo de limón

Elaboración

1. Poner en un bol el queso quark con miel y el zumo de limón. Batir hasta obtener una masa uniforme.

2. Cortar las frambuesas por la mitad.

3. Colocar la mezcla en los moldes de polos e introducir los trocitos de frambuesa. Colocar el palo.

4.Llevar al congelador durante 5 horas.

* También se puede picar las frambuesas y añadir en el paso número 1.