Ensalada templada de gambas y queso feta

Ingredientes

- Gambas cocidas

- Tomates cherry

- Queso feta

- Cogollos

- Vinagre de Módena

- Aceite de oliva

- Ajo

Elaboración

1. Cortamos un diente de ajo muy fino y lo salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando los ajos estén dorados, los retiramos y salteamos las gambas cocidas.

2. Cortamos los cogollos de lechuga en trocitos muy finos y partimos los tomates cherry por la mitad. Lo colocamos en un plato junto con dados de queso feta.

3. Una vez doradas las gambas, las añadimos junto al resto de ingrediente.

4. Condimentamos con vinagre de Modena y un poco de aceite de oliva.