Pollo oriental con champiñones

Una receta que me encanta, es rápida y muy sabrosa. Si no te gusta la salsa de soja puedes eliminarla .

Ingredientes

- 2 filetes de pechuga de pollo

- Champiñones

- Puerro

- Anacardos

- Jengibre

- Salsa de soja

Elaboración

1. Cortar en tiras la pechuga de pollo y la cebolla

2. En una sartén con aceite de oliva añadir saltear el pollo, el puerro, los anacardos y los champiñones

3. Añadir jengibre rallado

4. Cuando este casi cocinado, añadir un poco de salsa de soja y cocinar unos minutos

Podemos acompañar el plato con arroz hervido o tomarlo con unos cogollos de lechuga =)

¿Te atreves a probarlo?