Crema de calabaza y champiñones
Ingredientes
- 150g de calabaza
- 20g de puerros
- 50g de champiñones
- 1 quesito
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Elaboración
1. Pelar la calabaza y la patata. Cortar en dados pequeños.
2. En la olla con un poco de aceite dorar la calaba, la patata, el puerro y los champiñones.
3. Añadir agua y sal. Dejar cocinar a fuego medio hasta que todos lo ingredientes esten cocinados.
4. Añade un quesito y triturar todos los ingredientes. Añadir pimienta molida y pepitas de calabaza.
